Marks & Spencer (M&S) 将取消其 300 多个新鲜水果的保质期

Marks & Spencer (M&S) 将取消其 300 多个新鲜水果和蔬菜生产线的保质期，相信此举将减少客户家中的食物浪费。

这一变化将于本周生效，覆盖玛莎百货 85% 的生鲜产品线，并将在所有门店实施。

虽然“使用截止日期”作为“截止日期”应用于食物，但当食物在一定时间后呈现高食物中毒风险时，“最佳食用日期”是何时食用食物的指南。WRAP 的研究一再表明消费者对这些术语的高度混淆，这些术语通常被混淆或混淆。

通过取消保质期，玛莎百货希望阻止顾客丢弃仍然可以食用的农产品。WRAP 估计，2018 年英国浪费了 950 万吨食物，其中 70% 浪费在家庭中。

为确保店员仍能检查产品的使用寿命并相应地打折和下架产品，包装上将添加一个新代码，玛莎百货员工可以扫描，但顾客不能扫描。玛莎百货于 2019 年首次实施了这种方法的试验，并于今年早些时候进行了扩展，并取得了成功。

零售商正在采取其他措施来遏制食物浪费，包括用未售出的烘焙产品制作冷冻大蒜面包，向顾客提供免费食谱建议以鼓励他们用完剩余的食物，以及与食物共享应用程序 Neighbourly 合作重新分配未售出的产品。

“挑战的另一面是确保我们不出售的任何可食用的东西都能送到最需要的人手中，”克拉彭说。“自 2015 年以来，通过与 Neighbourly 合作，我们确保将超过 4400 万份餐食重新分配给当地社区。我们致力于实现将食物浪费减半的目标，我们的承诺是在保持客户期望的标准和价值的同时继续寻找解决方案。”

WRAP 合作与变革总监凯瑟琳·戴维(Catherine David)对玛莎百货放弃其大部分新鲜农产品的“最佳食用日期”的决定表示欢迎，她说这将有助于减少食物浪费并应对气候危机。